Missions principales

• Manager et organiser l’équipe de salle

• Assurer la coordination salle/cuisine

• Gérer les réservations et optimiser l’occupation

• Superviser le déroulement du service et garantir l’expérience client

• Suivi des ventes, encaissements et contrôle journalier

• Suivi fournisseurs (commandes, livraisons, facturation)

• Respect des normes d’hygiène et sécurité

• Participation à l’élaboration des cartes avec le chef et la direction

Date de la prise de fonction

Particularités du poste

Le Domaine du Val de Sorne, situé à Vernantois au cœur du Jura, à 10 minutes de Lons-le-Saunier et 1h de Dijon, est un complexe hôtelier en pleine évolution regroupant :

• Un golf 18 trous, classé parmi les plus beaux parcours de France
• Un hôtel 3* de 35 chambres
• Un restaurant ouvert matin, midi et soir
• Un espace bar, plusieurs salles de séminaires et une offre événementielle complète

Nous offrons à nos collaborateurs un cadre de travail naturel exceptionnel, une ambiance chaleureuse et une équipe jeune, dynamique et bienveillante.

Rejoignez un domaine en pleine évolution, porté par une nouvelle dynamique, à laquelle chaque collaborateur participe activement dans un véritable esprit d’équipe.

Profil souhaité

• Au moins une première expérience réussie sur un poste similaire type responsable de salle ou maitre d’hôtel

• Leadership, sens du service, excellente présentation

• Rigueur, organisation, gestion du stress

• Bon niveau d’anglais

• Connaissance parfaite des normes HACCP

Rémunération et avantages sociaux

• Statut cadre, 3000-3300€ bruts/mois

• CDI à pourvoir dès que possible

• 39h/semaine, 2 repos hebdomadaire en semaine et weekend par roulement

• Accès gratuit à la salle de sport et au practice de golf. Tarifs collaborateurs (hôtel, restaurant, Proshop)

• Environnement de travail agréable, dans un parc verdoyant

• Possibilité de logement provisoire

• Mutuelle d’entreprise

Adresser, CV et lettre de motivation à

Rejoignez l'équipe jeune, dynamique et bienveillante du Domaine du Val de Sorne, et participez à l'évolution et à la qualité de notre établissement.

Envoyez votre candidature à l’adresse mail suivante : direction@valdesorne.com ou déposez votre candidature via l'onglet Carrière de notre site Internet : www.valdesorne.com